福建廚房油煙凈化器往往具有以下這些表現特征：

　　一、長期穩定工作，故障率低。

　　各類油煙凈化器設備的工作原理都不復雜，但如何在高溫、高濕、電網動蕩、空氣污濁的環境下長期穩定工作是關鍵的技術所在。***和低端產品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝油煙凈化設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果油煙凈化設備故障率高，即使廠家售后服務能夠跟上，頻繁的設備維護也會給正常營業制造大量麻煩。

　　二、清洗周期長，每次清洗維護時間快捷。

　　油煙凈化器在處理味道較大的煙氣的時候往往達不到預期的效果，因為味道成分的主要以有機氣體分子為主，而油煙凈化器的原理表明其只對氣味起微不足道的作用，氣味成份的分子雖然也能被荷電，但是當荷電的氣體分子在電場力的作用下達到收集板的時候，實現電荷的交付后，又重新返回了氣流中，而根據電除塵器原理，油煙顆粒卻不存在這個問題。

　　三、肉眼完全觀察不到油煙。

　　高性能的油煙凈化器設備可以將凈化效率提高到97%以上，經過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的(北方寒冷冬天會觀察到水霧存在，屬于正?，F象)。對于高要求的油煙凈化工程，經過油煙凈化設備處理還能觀察到油煙存在，可以認定工程失敗，無論設備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的，因為將要投訴您的鄰居是完全不理會廠家的申訴的，只要看見煙霧就會投訴。